...."Serwuj, aby wygrać"
Witam,
1. Ziarno zboża bezglutenowego teff (miłka abisyńska) szansą dla osób na diecie bezglutenowej. Indżera etiopski chleb na zakwasie-przykład potrawy z mąki otrzymywanej ze zboża teff. Książka kucharska Novaka Djokovića: "Serwuj, aby wygrać". Pomoc rodaka-dietetyka. Dotychczasowa dieta tenisisty. Nowa dieta. Zmiany w treningu nie tylko fizycznym.
Teff grain filling a small bowl on a white background side view. Ziarno zboża bezglutenowego teff wypełnia małą miskę na białym tle. Widok z boku. Autor: Bert Folsom. Fotolia.com
Wśród zbóż nie zawierających glutenu Autor książki wymienia „Tef” (miłka abisyńska”)1/. Według niego to zboże pochodzące z Etiopii ma smak słodki i orzechowy. Według niego łatwo je przygotować, bo dobrze smakuje z różnymi przyprawami. (Strona 187 książka kucharska Novaka Djokovića "Serwuj, aby wygrać").
bo zbyt często wielu ludzi twierdzi, że przyrządzanie potraw to przede wszystkim gotowanie posiłków. A oprócz gotowania potraw jest jeszcze przyrządzanie kanapek, smażenie, pieczenie potraw i inne sposoby ich przygotowywania.
sobota, 30 lipca 2016
czwartek, 21 lipca 2016
Problem z glutenem i "Serwuj, aby wygrać"
-
Co to jest gluten? Korzyści z glutenu. Problem z glutenem, czyli nietolerancja glutenu. Jakie są jej rodzaje i czym się ona objawia? Jakie są jej przyczyny? Jak sobie z nietolerancją glutenu poradził serbski tenisista Novak Djoković, czyli jego książka: "Serwuj, aby wygrać".
Kneading Dough. Wyrabianie ciasta. Autor: Mita Stock Images. Fotolia.comGluten jest białkiem zawartym w niektórych zbożach: pszenicy, życie i jęczmieniu.7/ Korzyści z dużej zawartości glutenu w mąkach: 1/Dziś dzięki dużej ilości glutenu chleb i inne wypieki po krótkim wyrabianiu ciasta szybko stają się spoiste. 2/(Wyjaśnienie: W przeszłości nasze praprababki wiele godzin wyrabiały ciasto drożdżowe, aby chleb (lub inny wypiek) był spoisty. 2/
Witam,
czwartek, 14 lipca 2016
Komunikat z 14lipca w sprawie opóźnienia publikacji postu
-
Bardzo Państwa przepraszam za opóźnienie publikacji zapowiadanego wcześniej postu. Przyczyna tego opóźnienia: Treść postu kilkakrotnie zmieniałem. Aktualnie gotowy już post muszę skrócić, ponieważ jego tekst byłby bardzo długi (ponad 1000 słów). A to wymaga niestety czasu.
-
Ten komunikat chciałem opublikować już wczoraj, ale przeszkodziła mi w tym awaria komputera.
-
Aktualny post postaram się przygotować i opublikować w blogu najszybciej jak tylko będzie to możliwe.Pozdrawiam:Ryszard RoszkowskiPs. Oczywiście posty na Google+ będę nadal publikować, ponieważ one są krótsze i prostsze do przygotowania.Ryszard Roszkowski
Witam,
Subskrybuj:
Posty (Atom)