A mnie żal : tych rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia…

….z lat mojego dzieciństwa i młodości

Dzień dobry,

1. Dlaczego? Z kilku powodów: po pierwsze potrawy były zdrowsze, smaczniejsze, po drugie na codzień jadało się skromnie, po trzecie w czasie Wielkiego Postu rzeczywiście pościło się.
2. Potrawy były zdrowsze i smaczniejsze bez popularnych dziś dodatków chemicznych.
3. Jadało się skromnie: kiełbasa krojona na plasterki, jajka smażone z boczkiem, chleb smarowany smalcem ze smażoną cebulką, chleb z pasztetem i inne skromne jedzenie.
4. Po trzecie w czasie Wielkiego Postu pościło się.
5. Dzięki skromnemu jedzeniu i poszczeniu nasz układ trawienny łatwiej znosił świąteczne obżarstwo.
6. Te rodzinne spotkania przy wspólnym stole są dla nas podwójnie ważne, one potwierdzają,:
7. że lubimy jeść smacznie i takie spotkania są dla nas często ostatnią szansą smacznego jedzenia,
8. że nadal lubimy spotkania z członkami rodziny przy wspólnym stole.

Życzę Państwu spokojnych i pogodnych Świąt Bożego Narodzenia

Ryszard Roszkowski

Prawo autorskie dla użytkowników internetu, czyli…

….„Poradnik dla blogerów, vlogerów, gamerów i instagramowiczów”*/

Dzień dobry,

1. Temat prawa autorskiego w blogu o jedzeniu? Dlaczego? Prawo w autorskie w przeszłości było bardzo trudno zrozumiałe. „Poradnik dla blogerów, vlogerów, gamerów i instagramowiczów” to przystępne wyjaśnienie prawa autorskiego na przykładach. Dlaczego musimy znać prawo autorskie?
2. 
   
   
   Copyright Stempel rot. Czerwony stempel symbolizujący w utworze prawa autorskie. Autor: K.C. Fotolia.com
   Copyright oznacza Prawo autorskie. Proszę Państwa zamieszczam dziś w moim blogu o jedzeniu pozornie post niepasujący do tego bloga. W tym poście przedstawiam Państwu informacje o książce, która wyjaśnia moim zdaniem dosyć przystępnie (na ciekawych przykładach) bardzo skomplikowane zagadnienia praw autorskich. Prawo autorskie chroni nie tylko innych użytkowników internetu. To samo prawo umożliwia nam ochronę naszych praw do naszych postów, zdjęć, filmów. Dlatego napisałem wyżej, że pisanie o tej książce w moim blogu jest tylko pozornie nie na miejscu.

Jak ćwiczyć i jaką dietę stosować, aby być zdrową i…..

...ładnie wyglądać, kobiety napisały dla kobiet książkę: „Ciało bez wieku”/*

Dzień dobry,

1. Książka napisana przez kobiety dla kobiet: „Ciało bez wieku” Czy nie jeść śniadań? Moje ponad dwudziestoletnie doświadczenia w zakresie diety i ćwiczeń.

Workout girl set. Woman doing fitness and yoga exercises. Lunges and squats, plank and abc. Full body workout. Warming up, stretching Autor: lioputra F9otolia.com 
Zestaw ćwiczeń treningowych dla dziewczyny. Kobieta wykonuje ćwiczenia fitnes i jogi. W ramach treningu całego ciała jest także rozgrzewka i rozciąganie.(tłumaczenie moje)

Oto przykładowe ćwiczenia dla kobiet z spośród bardzo wielu ćwiczeń w ramach fitness i jogi.

Komunikat-Wyjaśnienie z dnia 12.11.2018 w sprawie…

…podejmowanych przeze mnie działań mających na celu dostosowanie mojego bloga do wymogów RODO */

Dzień dobry,

1. Kilka dni temu zapoznałem się z materiałami Google AdSense umożliwiającymi dostosowanie mojego bloga do zgodności wymogami RODO.
2. Po zapoznaniu się z nimi początkowo niewiele z tego zrozumiałem. Dlatego byłem tym wstrząśnięty. Dlaczego?

3. Prowadzę blog i zamieszczam posty na Facebooku i przygotowanie postów zajmuje do nich dużo czasu. Do tego dochodzą różne dolegliwości zdrowotne. Skąd wziąć czas na przygotowanie i wprowadzenie wspomnianych wyżej zmian w moim blogu.
4. Jestem przerażony koniecznością wprowadzania zmian (ingerencji) w kodzie źródłowym bloga. Ja po prostu nie mam przygotowania informatycznego, ani nie mam kogo się poradzić w tej sprawie. Dlatego przygotowanie oraz wprowadzenie tych zmian wymaga czasu, czasu i jeszcze raz czasu.
5. W dniu 9.11.2018 w ustawieniach reklamy zaznaczyłem reklamy niespersjonalizowane. (9 listopada2018 wszedłem na Google AdSense> Ustawienia blokowania>Treść> Centrum oceny reklam>Al sites i zaznaczylem Zgoda użytkowników z UE> Na tej stronie zaznaczyłem Reklamy niespersjonalizowane. Na dole zaznaczyłem zapisz zmiany)
6. Pozostałe zmiany w zakresie dostosowywania mojego bloga do wymogów RODO muszę poprostu przemyśleć, a to niestety wymaga czasu.
7. Dla mnie jest to bardzo skomplikowana sprawa, bo nie mam żadnego przygotowania informatyczngo i nie mogę nikogo się w tej sprawie poradzić. Zdaję sobie sprawę, że ewentualna ingerencja w kod bloga musi być od razu prawidłowa. Bo nie wiem, czy potrafiłbym wycofać się z ewentualnych błędnych zmian dokonanuych w kodzie bloga.

Z wyrazami szacunku

Ryszard Roszkowski

Ps. */ Za kilka dni postaram się opublikować kolejny post. Za opóźnienienie w publikacji postu bardzo przepraszam. Do tego przyczyniły się przede wszystkm problemy zdrowotne.

Ryszard Roszkowski

"fitness mózgu", czyli zdrowy mózg, to sprawny umysł */

Witam,

Antyoksydanty zawarte w owocach i warzywach chronią nasz mózg przed stresem oksydacyjnym. Dlaczego nie dbamy o zdrowie mózgu? Dlaczego i w jaki sposób możemy dbać o zdrowie mózgu podpowiada nam książka (praca zbiorowa): "fitness mózgu".

Super jedzenie - jagody goji, nasiona chia, siemię lniane, orzechy włoskie i omega-3 kapsułki (Kwasu tłuszczowego). Super food - goji berries, chia seeds, flax seeds, walnuts and omega-3 capsules. Autor: dream79 Fotolia.com

Najgorszym zagrożeniem dla naszego mózgu jest jest tak zwany stres oksydacyjny. Ten stres wywołują go wolne rodniki , czyli cząstki naładowane elektrycznie, które uszkadzają DNA komórek mózgowych. Stresowi oksydacyjnemu, czyli uszkadzaniu komórek mózgu zapobiegają antyoksydanty (nazywane też przeciwutleniaczami). Są nimi między innymi witaminy A, C i E zawarte w owocach, warzywach i innych roślinach. Bardzo korzystne jest także dla naszego mózgu spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 (W naszych organizmach jest często za mało kwasów tłuszczowych omega-3 , a za dużo kwasów tłuszczowych omega-6. Jest to bardzo niekorzystne dla naszego zdrowia, także dla zdrowia dla naszego mózgu.)

Moje doświadczenie z olejem kokosowym nieoczyszczonym

Dzień dobry,

1. Przykłady produktów z kokosa. Moje zafascynowanie się olejem kokosowym. Niedawne moje wstrząsające odkrycie: kwaśny smak po spożyciu oleju kokosowego. Prawdopodobna przyczyna tego kwaśnego smaku w żołądku. Mimo to uważam, że warto korzystać z oleju kokosowego, ale trzeba obserwować jak na niego reaguje dany organizm.

Fresh coconut pulp pieces in jars, coconut oil bottles, homemade nut milk, organic cosmetic beauty products for hair and body care.
Świeże kawałki miąższu kokosa, butelka z olejem kokosowym, mleko orzechowe (z kokosa), organiczne kosmetyki z kokosa do pielęgnacji włosów i ciała.

Komunikat-Wyjaśnienie z dnia 25.9.2018

Dzień dobry,

1. Przyczyny opóźnienia w opublikowaniu postów. Posty o jakich książkach próbuję przygotować. Prawdopodobnie ponownie opublikuję posty z przed 3 lat.Sygnalizacja książki wyjaśniającej na przykładach temat prawa autorskiego.
2. 
   
   
   Młoda kobieta w leży na liściach w parku w pogodny jesienny dzień.. Naturalne oświetlenie,…… Young woman lying in leaves in park on sunny autumn day. Natural lighting, filter applied.Autor:BigLike Images, Fotolia.com

Czy będziemy w tym roku mieli jeszcze piękną złota polską jesień?

Jak można długo żyć, zdrowym być i młodo się czuć, czyli...

....książka kucharska:"Niebieskie Strefy w praktyce"

Dzień dobry,

1. Dlaczego niektórzy boją się długo żyć? Co to jest zdrowy tryb życia? Opracowanie zdrowego trybu życia przez fachowców. Dlaczego nie samodzielnie? Jak opracowywałem dla siebie ćwiczenia fizyczne i dietę? Książka kucharska Pana Dana Buettnera: "Niebieskie Strefy w praktyce". Zdrowy tryb życia ludzi w Niebieskich Strefach. Co to są Niebieskie Strefy i gdzie one są? 
   Jak i dlaczego powstały nowe Niebieskie Strefy?
2. 
   
3. 
   
   
4. Nasiona roślin strączkowych w woreczkach. Legumes bean seed in sack, top view. Autor: piyaset. Fotolia.com
   Jednym z zaleceń Autora książki kucharskiej “Niebieskie Strefy w praktyce” jest zalecenie codziennego jadania porcji fasoli (a dokładniej porcji roślin strączkowych): Podstawą diet w Niebieskich Strefach są: "..czarna fasola w Nicoyi, soczewica, ciecierzyca i biała fasola w rejonie morza Śródziemnego,a soja na Okinawie.^1/

Nadmiar chemii w naszym życiu szkodzi naszemu zdrowiu,…

...czyli „Wyrzuć chemię z domu”*/

Dzień dobry,

1. Zagraża nam nie tylko chemia zawarta w pokarmach. Chemia w innych dziedzinach życia. Pani Ewa Kozioł w swojej książce „Wyrzuć chemię z domu” udowadnia nam, że nie musimy akceptować na nadmiaru chemii w naszym życiu.

Jar of lemon juice Słoik z sokiem z cytryny Autor: almaje Fotolia.com

Jednym z proponowanych (i stosowanych) przez Autorkę naturalnych srodków czystości jest sok cytrynowy. Inne naturalne środki czystości to: ocet spirytusowy; soda oczyszczona (spożywcza); soda kalcynowana; sól kamienna, sól Epson; gliceryna roślinna; woda utleniona, boraks (ostrożnie!: podrażnia błony śluzowe); szare mydło, alkohol etylowy ( wódka lub spirytus); naturalne olejki eteryczne (ostrożnie bardzo zgęszczone)^1/

“Sfejsowani”, czyli, kiedy i dlaczego Facebook…..

…. niekorzystnie wpływa na nasze emocje, a przez to także na nasze jedzenie?

Dzień dobry,

1. Wnioski z mojego postu przed trzech lat: „"e-Migranci", czyli wpływ Internetu, telefonu komórkowego... „^1/ Książka Pani Dr Suzany E. Flores: „Sfejsowani” potwierdza ciągle wzrastający wpływ nowych technologii, oraz sieci społecznościowych na nasze życie. Porady Pani Doktor jak sobie radzić korzystając z Facebooka (i z sieci społecznościowych w ogóle).
2. 
   
   
   Potwierdzenie: 3000 obserwujących. Acknowledgment 3000 Followers. Autor: Cloud7 Fotolia.com
   Wyjaśniam: Nie, nie mam jeszcze na Facebooku 3000 0bserwujących. I oczywiście chciałbym ich mieć jak najprędzej, ale nie za wszelką cenę. Niestety na Facebooku wiele osób robi wszystko, aby mieć jak najwięcej obserwujących. Tak wynika z z listów cytowanych w książce Pani Dr Flores. Dążenie do tego, żeby mieć jak najwięcej obserwujących jest jedną z form uzależnienia od Facebooka.

"e-Migranci", czyli wpływ Internetu, telefonu komórkowego...

i telewizji na nasze życie, w tym także na nasz sposób jedzenia*/

Dzień dobry,

1. Witam,
    1. Nasz obecny sposób jedzenia. Sposób w jaki jedliśmy kiedyś. Jak zmieniło się nasze jedzenie pod wpływem używanych przez nas elektronicznych  gadgetów? Książka  Pani Susan Maushart: "e-Migranci" o przeprowadzonym przez jej rodzinę Eksperymencie i jego efektach. Inne przykłady odpoczynku od laptopów i telefonów komórkowych.
   
2. 
   
   

   Overworked Business woman eating hamburger / junk food for diner. Unhealthy eating leads to Chronic gastritis or Ulcer. Zapracowana bizneswomen  je hamburger / fast food. Niezdrowe jedzenie prowadzi do przewlekłego zapalenia żołądka lub wrzodu.Autor: glisic_albina

   Fotolia.com

   
   
   Oto jak zmieniał się nasz sposób jedzenia: Najpierw pogryzaliśmy coś oglądając telewizję. Później zaczęliśmy pojadać pracując na komputerze. A obecnie wielu z nas jada posiłki w trakcie pracy na laptopie.

Komunikat-wyjaśnienie z 3.06.2018, czyli jak internet...

....źle wpływa na nasze jedzenie i nie tylko na jedzenie

Dzień dobry,

1. Jaki post planowałem opublikować wcześniej? Dlaczego zmieniłem swoja decyzję? Chrońmy naszą prywatność!!!! Nie pozwólmy rządzić sobą nowym technologiom. Co będzie jeśli w niedalekiej przyszłości będą nami rządzić automaty i roboty? Bez nowych technologii też można żyć. I to życie realne może być nawet ciekawsze od wirtualnego. Potwierdzają to uczestnicy eksperymentu opisanego w książce Pani Susan Maushart: "e-Migranci".

group child Sitting On Sofa At Home With tablet and video game .Autor:pololia Fotolia.com

grupa dzieci siedzi w domu na kanapie z tabletem i grami wideo.Czy te dzieci znajdą czas na zjedzenie posiłków?

1. Kończę przygotowywanie postu na temat książki kucharskiej Pana Dana Buetnera: "Niebieskie Strefy w praktyce", ale po namyśle zdecydowałem się ten post opublikować w innym terminie.
2. Przyczyna: Kończę czytać książkę Pani Dr Suzany E. Flores: "Sfejsowani". Jestem wstrząśnięty: jak jedni fejsbookowicze manipulują inymi, a inni fejsbookowicze pozwalają się manipulować. Główną przyczyną tego jest to , że wiele ludzi zbyt łatwo podaje na Facebooku wiele informacji dotyczących ich prywatności. Pamiętajmy: Prywatność mamy tylko jedną. Jeśli określone prywatne informacje dotyczące kogoś z nas udostępnimy w internecie lub na Facebooku, to stają się one na zawsze informacjami publicznymi.

3. Jestem, przerażony jak nowe technologie rządzą nami ludźmi. Ludzie nie potrafią oderwać od swoich elektronicznych zabawek nawet w czasie rodzinnych posiłków. A przecież te technologie mają być dla ludzi, a nie po to żeby rządziły ludźmi.
4. A co będzie jeśli automaty i roboty zaczną rządzić ludźmi?
   A co będzie jeśli robot o ściśle określonej porze dostarczy nam jedzenie, które musimy zjeść a możemy na nie nie mieć apetytu.
5. A co będzie jeśli znajdą się ludzie, którzy przy pomocy automatów i robotów będą chcieli nami manipulować. Przecież już obecnie na Facebooku różni "Sabotażyści", "Narcyze", "Cierpiętnicy", "Uwodziciele" i "Stalkerzy" manipulują nie tylko nastolatkami.^1/ Brońmy się póki nie jest za późno!!!!!!
6. Dlatego zdecydowałem sie w najbliższym czasie powtórzyć mój post z 1 sierpnia 2015 roku:"e-Migranci", czyli wpływ Internetu, telefonu komórkowego i telewizji na nasze życie, w tym także na nasz sposób jedzenia". W książce tej Australijska dziennikarka Pani Susan Maushart zakazała swoim dzieciom (14, 15 i 18 lat) przez pół roku korzystania z internetu, telefonu komókowego i telewizji. Aby odrobić zdane do domu lekcje mogli korzystać z internetu w szkolnej bibliotece. Ja oczywiście jestem przeciwny takim zakazom.
7. Książka pokazuje nam że bez tych elektronicznych gadgetów też można żyć. Na przykład: 15 letni syn Autorki zaczął grać w klubie w piłkę wodną. Jej dzieci po zakończeniu tego półrocznego Eksperymentu stwierdziły, że świat realny jest ciekawszy od wirtualnego.
8. W którymś z następnych postów postaram się przedstawić Państwu książkę Pani Dr Suzany E. Flores: "Sfejsowani". Podtytuł Jak media społecznościowe wpływają na nasze życie, emocje i relacje z innymi. Chcę o tej książce napisać w moim poście, bo Facebook jeszcze bardziej niż internet niekorzystnie wpływa na sposób jedzenia fejsbookowiczów

2. Objaśnienia:

¹/ Nazwy manipulatorów z Facebooka podaję na podstawie stron 171-200 książki Pani Dr Suzany E. Flores: Sfejsowani". Książkę tę wydało w 2017 roku Wydawnictwo: "MUZA" S.A.

Z wyrazami szacunku

Ryszard Roszkowski

Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?

Witam,
Moje przykłady niezdrowej żywności. Książka Pani Julity Bator: „Zamień chemię na jedzenie”. Kilka pytań na które odpowiedź znajdziecie Państwo w tej książce. Przepisy kulinarne Autorki, czyli przykłady jak można korzystnie dla zdrowia zastąpić produkty wysokoprzetworzone.*/

Liście stewii. Stevia leaves. Fotolia.com Autor: Scisetti Alfio

Stevia rebaudiana jest to roślina, która zawiera dużo związków słodzących, dlatego chętnie jest używana do słodzenia potraw i napojów szczególnie w krajach azjatyckich Dalekiego Wschodu. (Ponad 40 lat w Japonii). Ma dużo niższą kaloryczność w porównaniu do znanego nam cukru. Związki słodzące w stewii(stewiozydy) są 300 słodsze od znanego nam cukru. Stevia raubadiana pochodzi z Brazylii i Paragwaju. Obecnie uprawiana jest w różnych rejonach świata.^1/

Komunikat-Wyjaśnienie z dnia 3.5.2018

Dzień dobry,

1. Mój kryzys w przygotowaniu postów do bloga i jego przyczyny. Mój zamiar powtórzenia postu z dnia 2 sierpna 2014: "Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?"
2. 

   Wiosna to jest to! Frühling ist da! Autor: Thaut Images fotolia.com

   
   

1. Bardzo Państwa przepraszam, że opóźniam się z opublikowaniem kolejnego postu. Przyczyna tego opóźnienia jest prosta: kryzys. Nie ukrywam, że zaczynając pisać posty do bloga chciałem wtedy dodatkowo zarobić trochę pieniędzy. Wyjaśniam: Otrzymywałem wtedy około 900 złotych renty. Prowadzę bloga prawie 5 lat i nic jeszcze nie zarobiłem. Przypuszczam, że w ten sposób płacę moje frycowe: Od początku nie miałem się kogo poradzić w wielu sprawach związanych z blogiem. Oczywiście korzystałem z pomocy forów, ale przede wszystkim uczyłem się drogą prób i błędów. Niestety tych błędów było trochę za dużo.
2. Nie będę ukrywał, że pisząc posty do bloga polubiłem to pisanie postów. Wierzę , że to pomoże mi przełamać ten kryzys. Mam 67 lat i nadal chciałbym czerpać przyjemność z przygotowywania postów do bloga.
3. Do tego kryzysu przyczyniły się także inne sprawy przede wszystkim zdrowotne: przez prawie cztery miesiące miałem bóle prawej nogi z powodu przeciążenia kręgosłupa.
4. Ten kryzys trwa już kilka miesięcy, dlatego posty publikuję rzadziej. Ale ostatnio jest jeszcze gorzej. Mam kilka ciekawych książek^1/, które chciałbym Państwu przedstawić, ale wszystkie są dosyć grube. Dlatego przygotowanie postów o każdej z nich wymaga więcej czasu. Z tego powodu kilkakrotnie zmieniałem temat postu.
5. Dopiero niedawno zdecydowałem się powtórzyć w niedługim czasie post opublikowany 2 sierpnia 2014: "Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?". W tym poście przedstawiam Państwu książkę kucharską Pani Julity Bator: "Zamień chemię na jedzenie". 

2. Objaśnienia:

¹/ Na przykład: książka Pana Dana Buettnera:"Niebieskie strefy w praktyce" (Podtytuł: "Jedz i i żyj jak najzdrowsi ludzie świata"); książka Pań: Beaty Cieślowskiej, Patrycji Cieślowskiej: "Superfoods czyli żywność o wysokiej wartosci odżywczej".

Z wyrazami szacunku

Ryszard Roszkowski

Czy można polubić potrawy roślinne, czyli...

...książka kucharska: "kuchnia roślinna dla każdego"

Dzień dobry,

1. Czy dieta wegańska może być kompletna i zdrowa? Wyjaśnia to nam książka kucharska Pana Eryka Wałkowicza: "kuchnia roślinna dla każdego". Dlaczego nikogo nie namawiam na zmianę diety? Zatęskniłem za kotletem schabowym lub mielonym. Odpowiedź na pytanie z tytułu post.

Wegańskie przyjęcie w domu. Celebrating vegan party at home. Autor: Photographee.eu Fotolia.com
Oto przykład, że weganie mogą spożywać smaczne posilki także w czasie spotkań w domu w gronie przyjaciół.

Komunikat-Wyjaśnienie z 31.03.2018

Dzień dobry,

1. Chciałem w tym miejscu powtórzyć post: "Zdrowe tradycyjne potrawy wielkanocne według Ojca Grande " opublikowany 7.04.2014 roku w moim blogu. Niestety niezdążę go dziś opublikować. Bardzo za to Państwa przepraszam.

Życzę Państwu Wesołych i Pogodnych Świąt Wielkanocnych oraz miłych spotkań w gronie rodziny oraz wśród przyjaciół

Ryszard Roszkowski