Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?

Witam,
Moje przykłady niezdrowej żywności. Książka Pani Julity Bator: „Zamień chemię na jedzenie”. Kilka pytań na które odpowiedź znajdziecie Państwo w tej książce. Przepisy kulinarne Autorki, czyli przykłady jak można korzystnie dla zdrowia zastąpić produkty wysokoprzetworzone.*/

Liście stewii. Stevia leaves. Fotolia.com Autor: Scisetti Alfio

Stevia rebaudiana jest to roślina, która zawiera dużo związków słodzących, dlatego chętnie jest używana do słodzenia potraw i napojów szczególnie w krajach azjatyckich Dalekiego Wschodu. (Ponad 40 lat w Japonii). Ma dużo niższą kaloryczność w porównaniu do znanego nam cukru. Związki słodzące w stewii(stewiozydy) są 300 słodsze od znanego nam cukru. Stevia raubadiana pochodzi z Brazylii i Paragwaju. Obecnie uprawiana jest w różnych rejonach świata.^1/

Komunikat-Wyjaśnienie z dnia 3.5.2018

Dzień dobry,

1. Mój kryzys w przygotowaniu postów do bloga i jego przyczyny. Mój zamiar powtórzenia postu z dnia 2 sierpna 2014: "Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?"
2. 

   Wiosna to jest to! Frühling ist da! Autor: Thaut Images fotolia.com

   
   

1. Bardzo Państwa przepraszam, że opóźniam się z opublikowaniem kolejnego postu. Przyczyna tego opóźnienia jest prosta: kryzys. Nie ukrywam, że zaczynając pisać posty do bloga chciałem wtedy dodatkowo zarobić trochę pieniędzy. Wyjaśniam: Otrzymywałem wtedy około 900 złotych renty. Prowadzę bloga prawie 5 lat i nic jeszcze nie zarobiłem. Przypuszczam, że w ten sposób płacę moje frycowe: Od początku nie miałem się kogo poradzić w wielu sprawach związanych z blogiem. Oczywiście korzystałem z pomocy forów, ale przede wszystkim uczyłem się drogą prób i błędów. Niestety tych błędów było trochę za dużo.
2. Nie będę ukrywał, że pisząc posty do bloga polubiłem to pisanie postów. Wierzę , że to pomoże mi przełamać ten kryzys. Mam 67 lat i nadal chciałbym czerpać przyjemność z przygotowywania postów do bloga.
3. Do tego kryzysu przyczyniły się także inne sprawy przede wszystkim zdrowotne: przez prawie cztery miesiące miałem bóle prawej nogi z powodu przeciążenia kręgosłupa.
4. Ten kryzys trwa już kilka miesięcy, dlatego posty publikuję rzadziej. Ale ostatnio jest jeszcze gorzej. Mam kilka ciekawych książek^1/, które chciałbym Państwu przedstawić, ale wszystkie są dosyć grube. Dlatego przygotowanie postów o każdej z nich wymaga więcej czasu. Z tego powodu kilkakrotnie zmieniałem temat postu.
5. Dopiero niedawno zdecydowałem się powtórzyć w niedługim czasie post opublikowany 2 sierpnia 2014: "Czy jest jeszcze zdrowe jedzenie w naszym jedzeniu?". W tym poście przedstawiam Państwu książkę kucharską Pani Julity Bator: "Zamień chemię na jedzenie". 

2. Objaśnienia:

¹/ Na przykład: książka Pana Dana Buettnera:"Niebieskie strefy w praktyce" (Podtytuł: "Jedz i i żyj jak najzdrowsi ludzie świata"); książka Pań: Beaty Cieślowskiej, Patrycji Cieślowskiej: "Superfoods czyli żywność o wysokiej wartosci odżywczej".

Z wyrazami szacunku

Ryszard Roszkowski