II*."zdrowy maluch" i gluten*/

Witam,
 1. Samodzielne przechodzenie na dietę bezglutenową.  ..gluten i "zdrowy maluch" . Co to jest ten gluten? Ile jest go w mące dziś, a ile go było  w przeszłości. Dlaczego obecnie jest go w mące więcej? Dlaczego niektórzy mają kłopoty z glutenem? Skutki samodzielnego przejścia na dietę bezglutenową. Czy można ich uniknąć? Czy dieta bezglutenowa ochroni nas przed glutenem?

Gluten free icon. Ikona: wolne od glutenu.  Licencja: Fotolia. Autor: Valentint.
Ostatnio z powodu dolegliwości trawiennych wiele osób przechodzi samodzielnie (bez porozumienia z lekarzem ) na dietę bezglutenową. Prawdopodobnie dlatego Autorki książki "zdrowy maluch" podpowiadają jak i kiedy można stopniowo przyzwyczajać organizm malucha do pokarmów zawierających gluten:
 Pierwszą informację na ten temat  na stronie 42, a druga na stronie 72 zawiera  książka  Pań: Magdaleny Sikoń i Moniki Skowron: "zdrowy maluch".
Dlatego zdecydowałem się w tym poście poruszyć temat glutenu.

Komunikat z 28.11.2015

 Witam,
Zawiadamiam, ze aktualny post opublikuję w poniedziałek 30 listopada 2015.

Przyczyną opóźnienia są moje wcześniejsze kłopoty ze zdrowiem. Drugą przyczyną jest to, że prawie już przygotowany przeze mnie  aktualny post jest za długi (około 1000) słów) i wymaga przepracowania i skrócenia.

Bardzo przepraszam Państwa za opóźnienie w opublikowaniu aktualnego postu.
Pozdrawiam,
Ryszard Roszkowski

I*. Niejadki. Skąd się biorą? "Poradnik żywieniowy dla...

.... rodziców": "zdrowy maluch" */

Witam,
1. Niejadki - zmora rodziców. Skąd się biorą? Dlaczego dzieci stają sie niejadkami? Jak temu zapobiec? Książka Pań: Magdaleny Sikoń i Moniki Skowron: "zdrowy maluch". Jest to: "Poradnik żywieniowy dla rodziców". Będzie on bardzo przydatny dla wszystkich rodziców, a nie tylko dla rodziców-wegetarian. Kiedy i jak stosować przyprawy w potrawach dla maluchów?

Zdjęcie na licencji Fotolia.com

Salt and sugar on white background. Sól i cukier na białym tle.
Nadmiar soli i cukru w naszych pokarmach przyczyniają się wielu groźnych chorób.
“Dziecko w wieku około 5.- 6. miesięcy dopiero uczy się, czym jest smak i nie wolno tego procesu zaburzać przez dodawanie soli.” ; “Nie należy więc solić zupek ani innych potraw, choć osobom dorosłym mogą się one wydawać mdłe.” (Oba cytaty strona 69 książka-”Poradnik żywieniowy dla rodziców”: “zdrowy maluch”). Według Autorek książki sól w niewielkich ilościach można stosować w potrawach dzieci po osiągnięciu przez nie 12 miesięcy życia.^1/
Także podawanie tak małym dzieciom cukru i samych słodyczy zakłóca u nich proces uczenia się się smaku.

...zapobieganie przeziębieniu i grypie; walczyć...

... z przeziębieniem i grypą

Witam,
 1. Sezon przeziębień i grypy. Dlaczego chorujemy? Moje zapobieganie przeziębieniu i grypie. Moja walka z przeziębieniem. "Dobre rady100 najlepszych rad  Jak się nie dać grypie; 50 domowych sposobów na katar i kaszel." Są tam liczne  przykłady  na  zapobieganie przeziębieniu i grypie, oraz jak walczyć z przeziębieniem i grypą.

Dried jagody goji. Suszone jagody goji.

Moja Uwaga-Wyjaśnienie: Na stronie 79 tego czasopisma Autorzy piszą, że owoce (jagody) goji rosną na krzewach krzewu kolcowoju pospolitego. Według mnie jagody goji są owocami kolcowoju chińskiego. Około dwóch lat temu przeczytałem w jednej z książek: Legendę o pewnym Chińczyku, który żył bardzo długo między innymi dzięki spożywaniu jagód kolcowoju chińskiego .^1/

Niestety jagody goji bywają konserwowane dwutlenkiem siarki, który jest trujący. W sklepie zielarskim dowiedziałem, że jagody goji suszone w sposób naturalny (bez dwutlenku siarki) kosztują około 150zł z pół kilograma. Są one oznaczane literami bio-. Czasami są też określane jako ekologiczne. Moim zdaniem, jeżeli dbamy  o swoje zdrowie to nie wolno kierować się najniższą ceną jagód goji. (Oczywiście każdy musi sam podjąć decyzję, które jagody goji kupować)

Według Wikipedii  jagody kolcowoju pospolitego mogą być trujące. Na Forum ogrodniczym wyczytałem wypowiedzi, że niektóre osoby jadły jagody kolcowoju pospolitego i nic im nie było. Mimo wszystko ja nie polecam jadania jagód kolcowoju pospolitego.

Leksykon zdrowia: "Lecznicza moc jedzenia", czyli jak...

... zapobiegać chorobom dzięki odpowiedniemu jedzeniu?*/

Witam,
 1. Leczenie chorób zamiast zapobiegania im. Możemy sami im zapobiegać. Leksykon zdrowia: "Lecznicza moc jedzenia"

 1.1. We wstępie do swojej książki „Wenus i atleta” Pani Irena Gumowska napisała:”Nie raz mówię pół-żartem, pół-serio, że lekarze czekają aż się rozchorujemy i wtedy dopiero zabierają się do leczenia. Nic  nie robią, żebyśmy nie chorowali."1/  A przecież to prawdopodobnie jakiś lekarz stwierdził, ze lepiej zapobiegać niż leczyć. Według mnie prawdopodobnie byłoby także taniej zapobiegać niż leczyć.

 1.2. Tylko jest jeden problem: Lekarzom Fundusz Zdrowia płaci za leczenie nas, a nie za zapobieganie naszym chorobom.

 1.3. Jeśli chcemy sami zapobiec chorowaniu korzystając z usług dietetyka, musimy za jego usługi zapłacić z własnej kieszeni.