Książka kucharska: "Szarlotki", czyli przepisy kulinarne...

...na smaczne ciasta z jabłkami na różne okazje

Witam,
1. Dlaczego książka kucharska Pani Janneke Philippi: "Szarlotki", a nie nie książka o potrawach świątecznych?Wypieki z jabłek dla uświetnienia zarówno świątecznych spotkań rodzinnych jak i dużych uroczystości świątecznych.
   
   
   
   
   
   
   
   Jabłka na białym. 1 wiersz: Red Delicious, Sonya, Golden Delicious 2 rząd: Ambrosia, Miód Crisp, Granny Smith 3 wiersz: Fuji, Jonagold, Gala
   Apples isolated on white. 1 row: Red Delicious, Sonya, Golden Delicious 2 row: Ambrosia, Honey Crisp, Granny Smith 3 row: Fuji, Jonagold, Gala | Autor: golden_leaf Fotolia.com
   Oto różne odmiany jabłek podstawy szarlotek i innych wypieków z jabłkami. Jabłka dziś to bardzo zdrowy i najbardziej dostępny u nas owoc. Mamy przecież odmiany letnie, jesienne i zimowe. Odmiany letnie są zbierane od połowy lipca do końca sierpnia. Okres dojrzewania odmian jesiennych to miesiąc wrzesień. Zbiór odmian zimowych odbywa się głównie w październiku i listopadzie./
   
   
   1. Najpierw wyjaśnienie: Chciałem w tym poście przedstawić Państwu książkę kucharską Pani Agnieszki Maciąg: "Smak Świąt" i nagle stwierdziłem, że jest ona niedostępna w znanych mi księgarniach internetowych. Dlatego zdecydowałem się przedstawić Państwu tę książkę w innym terminie. 
       
   2. Ponieważ w tym czasie trafiła w moje ręce książka kucharska Pani Janneke Philippi: "Szarlotki", postanowiłem w tym poście przedstawić ją Państwu. Dlaczego? Po pierwsze: Jabłka świetnie nadają się do różnych wypieków: Po drugie różne ich odmiany są dostępne cały rok; Po trzecie: Po zapoznaniu się z książką Pani Janneke Philippi jestem zaskoczony dużą różnorodnością przyrządzania wypieków z jabłek. Oznacza to: Że różnorodne wypieki z jabłek mogą uświetnić nie tylko, małe rodzinne spotkania świąteczne, ale także i duże uroczystości świąteczne.
   3. Zawsze lubiłem różne wypieki z jabłkami: jabłecznik; ciasto francuskie; rogaliki z nadzieniem jabłkowym i inne. Może dlatego, że jabłka są obecnie dostępne cały rok, a może dlatego ze ciasta z jabłkami można i piec i jadać cały rok i zawsze nam smakują. Bo to są wypieki na każdą okazję.
   4. Okazuje się, że nie tylko ja je lubię. Okazuje się, ze różne ciasta z nadzieneim jabłkowym są popularne w wielu krajach świata. Dowiodła tego Pani Janneke Philippi w swojej książce kucharskiej: "Szarlotki". Według Autorki książki niektóre z proponowanych przepisów są proste do wykonania , a niektóre trudniejsze. 
      

      

       
   Przedstawiam Państwu książkę kucharską Pani Janneke Philippi: „Szarlotki". Podtytuł: "70 wyjątkowych przepisów”. Książkę tę wydało w 2015 roku Wydawnictwo: Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o o o.
   Poniżej przedstawiam Państwu niektóre tytuły rozdziałów i podrozdziałów tej książki oraz zamieszczone w nich przepisy kulinarne sporządzania różnych ciast i wypieków z jabłkami:
   „Praktyczne wskazówki” [„Jabłka”; „Masło”; „Wałkowanie ciasta”; „Formy do pieczenia”; „Pieczenie na ślepo”; „Piekarnik”; „Upieczone ciasto”; „Stygnięcie, krojenie i przechowywanie”];
   „Z polskich sadów”
   Przepisy : „Holenderskie ciasto z jabłkami”; „Ciasto jabłkowo-orzechowe”; „Francuska tarta jabłeczna”; Tarte tatin”; „Tarta frangipane”; „Moje greckie ciasto z jabłkami”; „Crostata di mele”; „Nowojorski sernik z jabłkami”; „Amerykańskie apple pie”;( „Jabłka o każdej porze”); „Ciasto jabłkowo-cynamonowe”; „Delikatne ciasto z jabłkami”; „Jabłkowo-ananasowe ciasto z migdałami”; „Jabłkowo-jagodowe ciasto z kruszonką”; „Tarta z jabłkami pod chrupiącą migdałową kołderką”; „Jabłeczna tarta z żurawiną pod pianką”; „Tarta kremowa z jabłkami i rabarbarem”; „Letnia tarta jabłeczno-śliwkowa”; („Jabłka i przyprawy”); „Zimowa tarta z kremem anyżowym”; „Ciasto czekoladowo-jabłkowe”; „Limburskie vlaai z jabłkami”; „Morelowo-jabłkowe vlaai z kruszonką”; „Jabłeczna rolada z kremem waniliowym”; „Strucla z jabłkami”; „Jabłeczna rolada z rumowymi rodzynkami”; „Krem z dozarlotka z kruszonką”; „Jabłeczny keks z syropem cytrynowym”; „Keks marmurkowy z sosem jabłkowo-karmelowym”; „Äppelkaka”; „Tarta de manzana”; „Keks na bazie kaszki zbożowej”; „Keks z doniczki”; „Sos waniliowy”; „Jabłeczny pudding”; („Jabłka i święta”); „Płaski keks jabłkowo-brzoskwiniowy”; („Jabłka i zioła”); „Ziołowa babka z jabłkiem”; „Babka z jabłkamiw polewie cynamonowej”; „Ciasto jogurtowe z jabłkami i malinami”; „Claufoutis z jabłek”; „Jabłeczny deser trifle”; „Tiramisu z jabłkami”; „Crumble z jabłek i moreli z tymiankiem”: ”Cobbler jabłkowo-porzeczkowy”; „Pudding z chleba z jabłkiem”; „Drożdżówka z jabłkiem”; „Orzechowy chleb z jabłkiem”; „Jabłeczne kule w cieście francuskim”; „Wariacje z ciastem francuskim”;”Belgijskie tartaletki z jabłkami”; „Kruche babeczki z chleba z kremem orzechowym”; „Prostokąciki z jabłkami”; „Jabłeczne tartaletki z karmelizowanymi orzechami”; „Dziecięce torciki”; „Rabarbarowo-jabłeczne datkami smakowymi”; „Holenderski keks jabłeczny”; „Chłopski keks jabłeczny”; „Szarlotka z kruszonką”; „Jabłeczny keks z syropem cytrynowym”; „Keks marmurkowy z sosem jabłkowo-karmelowym”; „Äppelkaka”; „Tarta de manzana”; „Keks na bazie kaszki zbożowej”; „Keks z doniczki”; „Sos waniliowy”; „Jabłeczny pudding”; („Jabłka i święta”); „Płaski keks jabłkowo-brzoskwiniowy”; („Jabłka i zioła”); „Ziołowa babka z jabłkiem”; „Babka z jabłkamiw polewie cynamonowej”; „Ciasto jogurtowe z jabłkami i malinami”; „Claufoutis z jabłek”; „Jabłeczny deser trifle”; „Tiramisu z jabłkami”; „Crumble z jabłek i moreli z tymiankiem”: ”Cobbler jabłkowo-porzeczkowy”; „Pudding z chleba z jabłkiem”; „Drożdżówka z jabłkiem”; „Orzechowy chleb z jabłkiem”; „Jabłeczne kule w cieście francuskim”; „Wariacje z ciastem francuskim”;”Belgijskie tartaletki z jabłkami”; „Kruche babeczki z chleba z kremem orzechowym”; „Prostokąciki z jabłkami”; „Jabłeczne tartaletki z karmelizowanymi orzechami”; „Dziecięce torciki”; „Rabarbarowo-jabłeczne minivlaai”; „15-minutowe tosty”; „Więcej tostów”; „Baklava z jabłkami”; „Tartaletki na brunch”; Racuchy z jabłkami”; „Ciasto korzenne z nadzieniem migdalowo-jabłkowym”; „Jabłeczne flapjacks”; „Jogurtowo-jabłeczne muffiny z płatkami owsianymi”; „Babeczki z rumem”; „Ciasto z jabłkami w miseczkach”; „Paszteciki z jabłkami na ostro”; „Cytrynowe ciasteczka z jabłkiem”; „Maślane ciasteczka z jabłkiem; „Mini tartes tatins”; „Deserowe tartaletki z serem”; „Keks z musem z jabłek”; „Jabłeczny flan”; „Bezglutenowy keks jabłeczny”; }; „Indeks”

/Ciąg dalszy w przyszłym tygodniu/

Objaśnienia:

^1/ Podaję te informacje na podstawie informacji z Wikipedii; Najpierw znalazłem artykuł- wyjaśnienie dla słowa: jabłka. I tam w podrozdziale: 'niektóre odmiany jabłoni znalazłem odnośnik do osobnego artykułu: "Lista odmian jabłoni" .

Życzę Państwu Świąt Bożego Narodzenia wypełnionych miłością i radością, niosących spokój i odpoczynek


Ryszard Roszkowski