„Soda oczyszczona” to przykłady użycia sody nie tylko...

...w kuchni, w łazience, przy praniu, przy dbaniu o higienę i wygląd, to także użyteczność jej w wielu innych miejscach

Dzień dobry,

1. Różnica między proszkiem do pieczenia, a sodą oczyszczoną. Książka Pani Vicky Lansky: „Soda o czyszczona”. Kilka słów o Autorce i od Autorki.

Baking soda Proszek do pieczenia. Zdjęcie z Banku Zdjęć Phtogenica.

Proszek do pieczenia wyglądem przypomina sodę oczyszczoną. Ale jest między nimi różnica:

Przede wszystkim soda oczyszczona jest to: „...wodorowęglan sodu (zwany także bikarbonatem).”^1/

Proszek do pieczenia „… jest połączeniem sody oczyszczonej z kwasem (np. wodorowinianem potasu) z którym reaguje ona po dodaniu płynu. (...) Obecnie używane proszki do pieczenia mają podwójne działanie, gdyż składają się z dwóch rodzajów kwasów: Jeden z nich jest aktywowany przez wilgoć, a drugi przez wysoką temperaturę.” ^2/

1. W jednym z poprzednich postów wspominałem o korzystnym zastosowaniu sody oczyszczonej przy utrzymywaniu czystości. Po przeczytaniu książki Pani Vicki Lansky: „Soda oczyszczona” przekonałem się, że soda oczyszczona ma dużo więcej wartościowych zastosowań.

2. Autorka prowadziła dział porad domowych w Family Circle Magazine. W swojej książce zamieściła wiele otrzymanych od czytelników propozycji zastosowania sody oczyszczonej. Autorka przyznaje, że nie sprawdziła sama wszystkich tych pomysłów zastosowania sody oczyszczonej, ale niektóre z nich sprawdziły inne osoby^.3/ „Jednak podejdź do sprawy z rozsądkiem. Każda sytuacja jest inna, więc nie mogę zagwarantować stuprocentowej skuteczności opisanych metod.”^4/

3. W tekście książki na stronie 18 Autorka uprzedza (cytuję): „ Pamiętaj, że użycie zbyt dużej ilości proszku do pieczenia może zaowocować „zapadniętym” ciastem. Ważne są właściwe proporcje. W tym przypadku więcej wcale nie znaczy lepiej.”

Dlatego również przy wszelkich zastosowaniach sody oczyszczonej korzystne je stosować podane przez Autorkę ilości sody i innych dodatków.

4. Przedstawiam Państwu pierwszą stronę okładki książki Pani Vicki Lansky: „Soda oczyszczona”. Podtytuł: „500 praktycznych zastosowań”. W książce przed spisem treści Autorka zamieściła bardzo dowcipną, ale jak najbardziej słuszną: „Odę do sody oczyszczonej”. Autorką jej jest Jane Fraser z Picton w Kanadzie.

5. Poniżej przedstawiam Państwu nazwy głównych rozdziałów i wielu podrozdziałów, abyście Państwo mogli zorientować jak szerokie są możliwości stosowania sody oczyszczonej według Autorki książki:

„Wprowadzenie

„Rozdział Pierwszy”Soda oczyszczona” „Co to takiego? Jak działa? Jak jej używać? Dlaczego jest tak popularna?” [ „Jak -i dlaczego działa?; „Właściwości żrące”; „Naturalny środek neutralizujący”; „Skarb piekarza”; „Inne zastosowania”; (...)”Produkt przyjazny dla środowiska”(…) „Sposoby wykorzystania sody oczyszczonej”];

„Rozdział drugi Wskazówki kulinarne”; [„Wskazówki dotyczące pieczenia”; „Najlepszy przepis na ciasteczka z wiórkami czekoladowymi”; „Sprawdzanie świeżości sody oczyszczonej”; „Zastępowanie cukru modem?”; „Wskazówki dotyczące proszku do pieczenia?”; „Sekrety patelni i piekarnika”; „Magia głównych dań”; „Szalone pomysły”; „Owoce i warzywa”; Pomidorowe pomysły”: „Ops!”; „Czas na drinka]”;

„Rozdział trzeci Kuchnia”[„Środki zaradcze”; „Proszek do szorowania własnej produkcji”; „Porady spod lady”; „Ratowanie zlewu” „Czyszczenie rur”; ”Skuteczne mycie naczyń”; „Szkło i plastik”; „Kawa czy herbata?”;Świeżość w lodówce”; „Wskazówki dotyczące kuchenek mikrofalowych”; „Podręczna gaśnica”; „Czyszczenie wierzchu kuchenki”; „Naprawianie szkód”; „Czyszczenie wnętrza kuchenki”; „Sprzęty gospodarstwa domowego”; „Walka z tłuszczem”; „Nadawanie połysku garnkom i patelniom”; Staroświecka mieszanka do czyszczenia”; „Czyszczenie srebra”; „Radzenie sobie ze rdzą”; „Kubły na śmieci”; „Jednorazowe pojemniki];

„Rozdział czwarty W łazience” [„ Czyszczenie powierzchni” (Ważna uwaga!!); „Czyszczenie wanny”; „Prysznicowe sekrety”; „Czyszczenie zasłony prysznicowej”; „Czyszczenie sedesu; „Odświeżacze powietrza”];

„Rozdział piąty Dbanie o dom” [„Okna jak marzenie”; „Czyszczenie drewna”; „Czyszczenie powierzchni”; ” Dywanowe porady”; „Pomysły na wejście”; „Różne wskazówki”; „Kominek i domowe ognisko”; „Usuwanie nieprzyjemnych zapachów”; „Odświeżanie szaf”; „Pochłaniacze zapachów” ];

„Rozdział szósty Pranie” [ „Wskazówki dotyczące pralki”; „Wspomaganie wybielania”; „Przygotowywanie plam do prania”; „Miej nosa”; „Dla wrażliwych dusz”; „Czyszczenie żelazka”; „Pranie chemiczne”: „Obuwie”; „Walka z potem”; „Akcenty osobiste”];

Rozdział siódmy Higiena i wygląd” [ „Wlosy”;„Pielęgnacja skóry”; „Odświeżanie ciała”; „Pielęgnacja dłoni”; Pielęgnacja oczu’; „Odświeżanie oddechu”; „Domowa pielęgnacja zębów”; „Zachowaj śnieżnobiały uśmiech”; „Pielęgnacja protez”; „Uszy”; „Stopy”];

„Rozdział ósmy Domowe lekarstwa” [„Jako środek zobojętniający kwas”; „Domowe lekarstwa na dolegliwości pęcherza”; „Napój mineralny”; „Rzuć palenie”’ „Podrażnione gardło” „Zapchany nos”; „Ukąszenia owadów”; „Oparzenia”; „Inne problemy skórne”];

„Rozdział dziewiąty Małe urwisy” [ „Opieka nad niemowlakiem”;„Radzenie sobie z ciemieniuchą”; „Zdrowa pupa”; „Lekarstwo mamy”; „Rzeczy dziecka”; „Magia mamy”];

„Rozdział dziesiąty Projekty dla dzieci” [„Zabawa z dywanowym szablonem”; „Projekty plastyczne”; „Erupcja wulkanu”; Skaczące przedmioty”; ”Nadmuchiwane zabawki”; „Lepienie i wypalanie figurek”; „Modelina z mikrofalówki”; „Jadalna masa do ciasteczkowych rzeźb”];

„Rozdział jedenasty Pielęgnacja zwierząt”[ „Kłopoty ze zwierzakami”; „Kocia toaleta”; „Psia czystość”; „Szczenięce kałuże; „Psie akcesoria”; „Inne problemy ze zwierzakami”];

„Rozdział dwunasty Przydatne wskazówki”; [ „Zastosowania na dworze„; „Warsztat, garaż”; „Konserwacja akumulatora”; „Czyszczenie samochodu”; Środki zapobiegawcze”; „Wodny relaks”];

„Rozdział trzynasty Porady dla ogrodników”[ „Ogród przed domem”; „Pestycydy własnej roboty”; ”Kompost”; „Coś dla ptaków”; „Rośliny w domu”; „Walka z mówkami”];

„Rozdział czternasty Rękodzieło i inne hobby” [Rękodzieło”; „Spece od pieniędzy”; „Dla pasjonatów: „Wakacje i rozrywka”];

„Rozdział piętnasty Na łonie natury” [„W samochodzie turystycznym i na łodzi”

Objaśnienia:

¹/ Cytat ze strony 15 książki „Soda oczyszczona”.

^2/ Cytat ze strony 18 wspomnianej wyżej książki.

^3/ Opracowane na podstawie strony 13 „Wprowadzenia” książki.

^4/ Cytat ze strony 13 książki

Z wyrazami szacunku

Ryszard Roszkowski