..przejadanie się i dieta warzywno-owocowa jako lekarstwo

Witam,
• ...przejadanie się. Jego przyczyny i skutki. Jak leczyć choroby z przejedzenia? Dieta warzywno-owocowa.
  • W XVIII i XIX wieku ludzie często niedojadali. A jeśli już jedli, to bardzo skromne posiłki. Przyczyny niedojadania: Brak dostatecznej ilości żywności z powodu klęsk żywiołowch (nadmierne opady, susza) oraz przeludnienie wsi i miast przy braku stałej pracy. To przyczyniło się do emigracji^1/ zarobkowej ("za chlebem") Polaków w XIX wieku do Niemiec, Francji, Kanady, Stanów Zjednoczonych i Ameryki Południowej (głównie Argentyna i Brazylia).
  • W II połowie XX wieku rozwój przemysłowego przetwórstwa żywności spowodował łatwiejszą jej dostępność.
  • Ludzie, którzy w młodości i w czasie II wojny światowej nie zawsze byli najedzeni, mogli wreszcie się najeść. Niestety to najadanie się przerodziło się w przejadanie się.
  • Efekt: Pojawiły się choroby z przejedzenia: nadwaga, nowotwory, choroby wątroby, serca i naczyń krwionośnych, choroby zwyrodnieniowe .
  

fast foo. zdjęcie stockowe autorstwa www.pixmac.pl

Obraz stockowy na licencji www.pixmac.pl

Systematyczne jedzenie pokarmów typu fast food przyczynia się do powstawnia nadwagi, oraz zachorowań na choroby krążenia, choroby serca i wątroby, nowotwory.
Dlaczego? Bo pokarmy typu fast food nie zawierają witamin, minerałów i błonnika bardzo potrzebnych naszym organizmom. Jednocześnie pokarmy te zawierają dużo węglowodanów i tłuszczów, dlatego są bardzo kaloryczne, co też sprzyja powstawaniu wspomnianych wyżej chorób.


• Lekarze zaczęli zachęcać chorych do ograniczenia ilości zjadanych przez nich pokarmów. Twierdzili, że to przyczyni się do wyzdrowienia tych chorych. (Wielu lekarzy pamiętało porzecież o postach zalecanych przed świętami przez religię katolicką)
• Kiedy byłem dzieckiem dziwiło mnie dlaczego przed świętami Bożego Narodzenia i Wielkanocy obowiązuje nas post. Tak na prawdę to zrozumiałem znaczenie postu, gdy przeczytałem książkę G.P. Małachowa: "Lecznicza głodówka". Przedstawione w tej książce efekty głodówek leczniczych innych osób mi się bardzo podobały. Ale obawiałem się, czy potrafiłbym wytrzymać tak długo bez jedzenia.
• Nie dawno w moje ręce trafiła niewielka książeczka Pani doktor Ewy Dąbrowskiej: "Ciało i ducha ratować żywieniem". W książeczce tej Pani doktor przedstawia efekty leczenia chorób z przejedzenia przy pomocy opracowanej przez nią diety warzywno-owocowej^.3//

Jest to pierwsza strona okładki książeczkiki Pani doktor Ewy Dąbrowskiej: „Ciało i ducha ratować żywieniem”.
Przedmowę do tej książeczki napisała Pani doc. dr med.hab.Kinga Wiśniewska-Roszkowska.( Pani dr Kinga Wiśniewska-Roszkowska była jedną z pierwszych osób w Polsce, które propagowały leczenie przy pomocy głodówek.)
W książeczce Autorka zamieszcza teksty 13 audycji nadanych w Radio Maryja (w okresie 5 września 1994 do 27 lutego 1995). Tytuły tych audycji:
Post jako metoda leczenia^4/; Post Daniela; Wartość biologiczna pokarmów; Procesy gnilne w jelitach a zdrowie; Bezcenny bio-olej wiesiołkowy; Odżywianie wewnętrzne przeciwdziała chorobom cywilizacyjnym; Wolne rodniki - sprawcą chorób degeneracyjnych; Sygnały alarmowe "mową ciała"; Kryzysy ozdrowieńcze; Dieta – diecie nierówna; Układ odpornościowy naszym wewnętrznym lekarzem ; Wpływ ograniczeń pokarmowych na ustępowanie chorób; Leczenie cukrzycy dietą; Fizyczny i duchowy aspekt postu; (W tekstach audycji: Liczne przykłady odzyskania zdrowia dzięki stosowaniu diety warzywno-owocowej; wyjaśnienia Pani doktor różnych zagadnień dotyczących stosowania tej diety.) Przepisy diety warzywno-owocowej (Przykładowe jadłospisy; Wykonanie potraw);
Zasady zdrowego żywienia; Propozycje zdrowego żywienia (Przykładowe jadłospisy) Wykonanie potraw: Dania śniadaniowe; Wypieki z mąki razowej; Zboża; Wyroby z mąki razowej; Zupy; Warzywa surowe; Warzywa gotowane; Sosy; Kotlety; Ryby;)(Razem około 62 przepisy różnych potraw ze zdrowego żywienia.)


/Ciąg dalszy w przyszłym tygodniu/
• Objaśnienia:
  ^1/ O emigracji Polaków "za chlebem" czytałem wiele razy. Piszą o tym miedzy innymi Panowie Krzysztof Gronowski i Jerzy Skowronek w książce: "Historia Polski 1795-1914" na stronach: 395-410, Wydanie drugie, Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa 1977.

^2/ Książka, którą mam przed sobą była wydana w 2004 roku przez Wydawnictwo Michalineum.

^3/ Według mnie dieta warzywno-owocowa proponowana przez Panią doktor Ewę Dąbrowską będzie łatwiejsza do zaakceptowania przez wielu chorych, niż głodówka lecznicza.

^4/ W książce całe tytuły audycji są pisane dużymi literami. Ponieważ w słyszałem, że w Internecie nie jest to akceptowane zdecydowałem się dużą literą pisać tylko początek tytułu audycji.

Pozdrawiam:
Ryszard Roszkowski